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姜母鸭的做法步骤

1.鸭子焯水，半只鸭的份量。

2.放香油，油热炒香生姜。

3.放入鸭块，翻炒一下，加入整瓶的花雕。

4.加2颗冰糖。

5.加盐一勺半。

6.水分收干的时候不停翻炒，鸭肉微焦就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1：全程小火。
2:姜多点没关系。
3:汤汁快收干的时候看着火，糊了不要来找我，已经说三遍了??
4:用砂锅。